Коментари на: Транс

От: Kisa

Kisa — Wed, 17 Mar 2010 20:04:53 +0000

Hogarenas на Arcor – 0% трансмазнини

От: jazzko barba

jazzko barba — Sun, 22 Feb 2009 11:06:39 +0000

Вместо да си пишем празни приказки нека всеки да каже продукт който е открил и който да става за ядене. Аз започвам първи. Кисело мляко Верея 4,5%

От: леля-химичка

леля-химичка — Wed, 10 Dec 2008 19:34:06 +0000

здравейте! с ваше позволение да поясня- течни са мазнините от раститерен произход,както олиото,вапример.течно е палмовото масло,раличното и мното други. някои като етеричните се ползват само в течно състояние,други се втвърдяват чрез хидрогениране.това пак са мазнинир нд не от животински произход. даже елементарен учебник за 9 клас да прочетете пак ще разберете това. това е теоретичната постановка на въпроса. ако обаче не се предлагат на пазара в качествен втвърден вид….лошо!тук вече идва въпросът за морала,твърде дефицитна категория за нас!

От: Desiteam

Desiteam — Fri, 27 Jun 2008 10:41:47 +0000

Ива, благодаря за разяснението за Милка шоколадите. Аз упорствам, защото всъщност само с пълнежи си купувам, и чета и се пуля на етикетите:) Но все пак има светлина в тунела-ще се яде шоколад значи:)

От: Hexina

Hexina — Tue, 24 Jun 2008 11:53:55 +0000

Прочетох много внимателно статията и коментарите и направо свят ми се зави! Аз съм учила ‘само’ Математика и Бизнес администрация и познанията ми по Билогия и Химия са на средно ниво, затова написаното с описанията на видове мазнини и т.н. ме пообърка. Общо взето разбрах най-вече, че в повечето храни в БГ има вредни транс мазнини, които е почти невъзможно да се избегнат. За пореден път ние живеем по възможно най-вредния начин, при това даже не го осъзнаваме. Европа на кукуво лято!
Поне вече няма да купувам маргарин! Останалите продукти от списъка тип fast food, шоколад и снаксове така и така не ги ползвам.

От: Grace

Grace — Mon, 02 Jun 2008 10:02:12 +0000

Ами, хич не ги мисля, то само тия бисквити да са Ама се зачетох по-горе как ги изчислявате и ми стана интересно, понеже не бях задълбавала досега. Освен това, се възмутих какви глупости пишат на бг етикетите. За пореден път се убеждавам, че трябва да се чете оригиналът задължително. Например, на същите бисквити са пропуснали в съдържанието, че има мед. Ей такива ми ти работи.

От: Iva_D

Iva_D — Mon, 02 Jun 2008 09:29:51 +0000

Грейс, не ги мисли тия 0,3:)). Казват, че е добре общият ти прием на транс да е по-малко от 2% от всички приети мазнини.

ОК е задушаването(стига да не питаш суровоядците;)).

От: Grace

Grace — Mon, 02 Jun 2008 08:16:25 +0000

То пък човек да не се зачете в етикетите! Първо, има разлика между опаковката и етикета на български, и то в стойностите! Оказва се, че на оригиналната опаковка мазнините не излизат – общо са дадени 18 гр, а сборът между отделните излиза 18,3 гр )) На бг превод – общо са дадени 20 гр, а сборът е 19,7 гр!!!! Всъщност, 1 гр транс ли се счита за множко вече?

Сега, още нещо ми се върти – задушаването нали е ОК? Няма пържене, температурата е по-ниска.

От: Iva_D

Iva_D — Mon, 02 Jun 2008 07:19:16 +0000

Грейс, дори да оставим на страна соята и вида й, кофти е, че е вторичен продукт, който се извлича с разтворител(хексан) и после се избелва (с водороден прекис) и пречиства с други химикали. Кофти. В хранителните продукти обаче е малко. Но когато се налага на кърмачки да го взимат 3,4*1200мг на ден…

За мазнините, за които пишеш, не знам. Голяма ли е разликата?

От: Grace

Grace — Sun, 01 Jun 2008 20:23:48 +0000

Добре де, какъв е проблемът със соевия лецитин? Соята ли? Че може да е ГМ? Защото аз почти навсякъде го виждам.

Попаднах на едни био сиропени вафли, на които пише, че са с растителни мазнини нехидрогенирани (палмово масло). Но като им гледам мазнините, количеството на моно-, полиненаситените и наситените не отговаря на общото количество. Тук ли някъде трябва да е уловката, ако има такава.